Hakkında
Mangal ateşinde pişirilen bıldırcın ızgaralar da Abant’ın kendine has lezzetlerinden. Bıldırcın çiftliklerinin bulunduğu bölgede baharatlarla terbiye edilen ve odun ateşinde pişirilen bıldırcınların tadı damağınızda kalacak. Çoban salata, yöresel mezeler ve taze pişmiş köy ekmekleriyle birlikte servis edilen bıldırcın ızgara, et sevenlerin kesinlikle denemesi gereken bir lezzet.
