Birleşik Arap Emirliklerin'de Ne Yenir Ne İçilir

Arap mutfağında baharat çok kullanılır. Etli yemekler de en çok tercih edilenler arasında yer alır. Geleneksel bedevi yemeklerinden biri olan Ghuzi, baharatlı ve bademli pirinç pilavı üzerine kuzu eti konulmasıyla pişirilen bir yemektir.

Hint tereyağı ile kızartılan safran ve ekmek dilimleri şerbete batırılır. Üzerlerine meyve ve kuruyemiş katılır. Oldukça kalorisi olan bir tatlıdır.

Dubai’de turistik bölgeler dışında alkol tüketimi yasaktır. En çok kahve ve çay tüketilir. Özellikle safran katılmış sütlü çay zaffrani ve yine sade çaya süt katılan doodh kadak, en çok tüketilen çay türlerindendir.

Dubai’de yetişen yegane meyvelerden biridir. Dubai’de satılan neredeyse tüm meyve ve sebzeler yurtdışından gelmektedir. Hurma ise bu topraklarda yetişir. Hurma’nın çeşitleri vardır. Dışı çikolatalı, içi fıstıklı gibi türleri de bulunur.

Dubai’nin en meşhur tatlılarının başında Umm Ali denen yani Ali’nin annesi anlamına gelen bir tatlı türü bulunur. Ekmek pudingine benzer bu tatlının üzerine genelde dondurma konularak servis edilir.

Dubai halkının tükettiği ve çok sevdiği bir çorba türüdür. Bir tür mercimek çorbasıdır. Baharatı boldur.

Nohut ve susam karışımıyla oluşturulan köfteler kızartılarak servis edilir. Falafel denilen bu köfteler, pita ekmeği arasında yeşillik ve tahinli sos halinde dürüm yapılarak da servis edilir.

Dubai deniz kenarı bir yer olduğu için balık önemli bir besin kaynağıdır. Balık genelde kömür ızgarasında pişirilir. Orfoz, Uskumru ve tekir balığı en çok tercih edilen balık türlerindendir.

Domates sosu ve soğanla pişirilen kuru fasulyeden yapılır. Üzerine yumurta ve soslarla katılabilir. Genelde yoğurtla ikram edilir.

Geleneksel bir Arap yemeği olan humus, Abu Dabi'ye gideceklerin de yiyebilecekleri en ünlü yöresel yemeklerden birisi. Nohut ve tahin karışımıyla yapılır.

Baharatlı kuzu eti pirinçle beraber pişirilir ya da yine balık eti güvençle pişirilir. Dubai yerel halkının çok sevdiği ve en popüler yemeklerinden biridir.

Abu Dabi'de dünya mutfağından önemli yemekleri yapan restoranlar bulabilirsiniz. Hamburger, makarna ya da pizza gibi artık dünyaya mal olmuş lezzetleri özellikle otel restoranlarından kolayca bulabilirsiniz.