Balıkesir iline özgü bir tatlı olan höşmerim; peynir, irmik ve şekerden yapılır. Başlangıçta Anadolu Yörükleri tarafından yapılan bu tatlı son yıllarda hemen hemen her yerde bulunabilmektedir. Ayrıca höşmerime peynir helvası da denilir.