Bir çeşit buğday tatlısı da diyebiliriz. Geceden ıslatılmış bulguru yumuşayıncaya kadar haşlanır. Piştikten sonra biraz ezerek soğutulur. Üzerine şerbet ve ceviz dökülerek servis edilir. Değişik ve yöresel bir tatlıdır.