Sıcak bir lokma tatlısı yemeden dönmeyin

Tarihi süreç içerisinde pek çok uygarlığa ev sahipliği yapması nedeniyle Ege’de farklı mutfak kültürlerinin lezzetlerine rastlamak mümkün. Zeytinağaçlarının bolluğu nedeniyle zeytinyağlı yiyeceklerin çok fazla bulunduğu bu bölgede, çeşitli bitkilerden yapılan yemeklere de sıklıkla rastlanıyor. Aynı zamanda denize kıyısı olan bir şehir olduğundan İzmir’de deniz mahsullerinden yapılan yiyecekler de çok meşhur. Aliağa’ya gittiğinizde kahvaltıda yumurta eşliğinde İzmir’in meşhur boyozunu yemeden güne başlamayın. Yine adı İzmir ile sıklıkla anılan kumruyu da tatmadan gezinizi tamamlamamanızda fayda var. Deniz börülcesinden İzmir köfteye, kuzu tandırdan keşkeğe kadar geniş bir mutfağa sahip olan Ege’de tatlı denilince de akla ilk gelen lezzet olan lokmayı da muhakkak tadın.