Kazak mutfağının lezzetleriyle tanışın

Göçebe Orta Asya Türk kültürünün etkisindeki Kazak mutfağı aslında hiçbir yemeği çok da yabancı hissettirmiyor. Et ve süt ürünlerinin ana malzeme olarak kullanıldığı mutfaktan çıkan ürünlerden sucuk ve kurutulmuş et olan sur-et oldukça meşhur lezzetler. Mantı hamuruyla aynı suda haşlanmış etin sebzeyle karıştırılarak hamurun üzerine döküldüğü ‘beşparmak’ yemeği ise elle yeniliyor ve Pelmani, basturma gibi yörenin favori yemeklerinden biri olarak anılıyor. Nevruz’da yapılan erişte çorbası, kızartılmış hamur tatlıları olan çelpek ve bavursak denenecek diğer tatlar. Yemekten sonra bir şeyler içme faslına gelindiğinde alkolsüz bir içecek olan shubat’ı (deve sütü) deneyin deriz.