Edirne merkezine yaklaşık olarak 120 kilometre uzaklıkta yer alan İpsala ilçesi, M.Ö. 4000 yıllarına kadar uzanan zengin tarihi ile biliniyor. Uzun dönem Pers hakimiyetinde kalan İpsala, Osmanlı döneminden de pek çok tarihi hazineye ev sahipliği yapıyor. Araç kiralayarak kolayca keşfe çıkabileceğiniz İpsala’da ilk uğramanız gereken yerler Tunca Nehri kıyısında 1450 yılında 2. Mahmut döneminde inşa edilen etkileyici Edirne Sarayı. Kubbeli tasarımı ve hemen yanındaki Mimar Sinan'ın inşa ettiği Adalet Kasrı ile harika bir manzara sunan Edirne Sarayı'nın yanı sıra Osmanlı döneminde inşa edilen ve günümüze kadar sağlam kalmayı başaran su kemerleri ve ilçe merkezinde yer alan tarihi Mustafa Paşa Camii de İpsala'nın en çok ziyaret edilen tarihi hazineleri arasında.
El değmemiş doğal güzelliklerin tadını çıkarmak için ise 3000 hektarlık yeşil alanı ve 3000 hektarlık sulak alanlarında ev sahipliği yaptığı yüzlerce kuş türüyle harika manzaralar sunan Gala Gölü Milli Parkı’nı gezebilirsiniz. Yeşil ve mavinin birleştiği büyüleyici Gala Gölü çevresinde doğa yürüyüşleri yapabilir; kır bahçeleri ve piknik alanlarında dinlendirici zaman geçirebileceğiniz. Milli parkta bisiklet kiralayarak da bölgenin güzelliklerini keşfe çıkabilirsiniz. Yöresel lezzetleriyle de ünlü olan İpsala'da yerel restoranlara uğrayarak Elbistan tava, kadınbudu köfte ve soğanlı tavuk yahni gibi lezzetleri deneyerek gezinizin yorgunluğunu atabilirsiniz.
