Hamsili Pilav
Aktivite Hakkında
Rize’nin en meşhur yemeklerinden biridir. Önce hamsiler temizlenir. Pirinçte yıkanıp temizlenir. Sonrasında tepsiye bir sıra hamsi dizildikten sonra pirinç karışımı konulur. Daha sonra tekrar bir sıra daha hamsi dizilir. İstenirse patates, kuşüzümü ve baharat katılır.