Selçuklu ve Osmanlılar döneminde hayli önemli bir yerleşim olarak dikkat çeken Aksaray, günümüzde Türkiye'nin İç Anadolu Bölgesi'nde yer alan şehirlerden. Bölgenin merkezine yerleşen Aksaray’da pek çok antik kent ile eski yüzyıllardan kalan camiler ve yeraltı şehirleri bulunuyor. Ankara, Konya ve Niğde gibi illerle komşu olan Aksaray'ın şimdilerde nüfusu 400 bine yakın. 9. yüzyıldan sonra bölgedeki rahip ve keşişler tarafından kullanılan kiliselere ev sahipliği yapan Ihlara Vadisi, Aksaray’da mutlaka ziyaret edilmeli. Uzunluğu 14 kilometreye yaklaşan vadide gezerken Hristiyanlık için önemli sahnelerin sergilendiği ibadethaneleri görmenin yanı sıra bölgenin doğal güzelliklerinin tadını çıkarabilirsiniz.
Aksaray'ın merkezinde gezerken Selçuklular döneminde inşa edilen ve 800 yıldan fazla zamandır kentin sembollerinden olan Eğri Minare mutlaka görülmeli. İtalya'daki ünlü Pisa Kulesi’ne benzetilen minare o dönemlerden bu yana şehre miras kalan başlıca mimari eserler arasında. Acemhöyük adıyla bilinen bölgeye geldiğinizde ise binlerce yıl öncesinde yerleşim için kullanılan alanları gezebilirsiniz. Fildişinden yapılan eşyalar ile çeşitli çömlekler ve çanaklar bulunan höyükte çalışmalar günümüzde halen devam ediyor. Rumlardan kalan eski evleri barındıran Güzelyurt, günümüzde Aksaray'ın başlıca turistik çekim noktalarından. Üstelik bölgede dilerseniz birbiri ardına açılan butik otellerde konaklayarak çok daha farklı bir deneyim yaşayabilirsiniz. Aksaray'ın merkezinden yaklaşık 30 kilometre uzaklıktaki yerleşimde taştan yapılan kemerli binalar hayli ilgi çekici.
Şehrin görkemli geçmişine dair pek çok parçayı barındıran Aksaray Müzesi, Karamanoğulları yönetimi sırasında inşa edilen eski bir medresede hizmet veriyor. Toplamda üç kattan meydana gelen müzede Helenistik çağdan Roma ve Bizans’a kadar farklı dönemlere ait binlerce eser yer alıyor. Aksaray’da gezerken özellikle etle yapılan enfes yemekleri deneme şansı bulabilirsiniz. Sac tava, dolma mantısı ve katıklı aş burada muhakkak tadılmalı. Ayrıca asıl ününü Konya yöresine borçlu olan etli ekmeğin son derece leziz örneklerini yine Aksaray’da tadabilirsiniz. Yemeğin sonrasında tatlı olarak verilen künefe ve baklavalar ise hayli enfes. Aksaray’a gelmek için karayolu üzerinden pek çok alternatifiniz var. Özellikle Ankara, Adana, Kayseri ve Niğde gibi yakınlardaki şehirlerden Aksaray'a neredeyse her saat başında hareket eden otobüs seferleri mevcut.
