Perde Pilavı
Aktivite Hakkında
Önce ince bir hamur hazırlanır ve pilav yapılacak tencere bu hamurla kaplanır. Tavuk etiyle pişirilen pilav, baharat ve badem eklenerek hamur kaplı tencerenin içine katılır. Ateşin üzerinde döndürülerek pişirilir. Piştikten sonra tencere ters yüz edilerek servis edilir.