Düğü çorbası

Aktivite Hakkında

İç Anadolu ve geleneksel Osmanlı mutfaklarından pek çok yemeği de içeren Kapadokya mutfağında çorbaların özel bir yeri var. Çorba seviyorsanız düğü çorbasını mutlaka denemelisiniz. Düğü, ince bulgurlara verilen bir isim ve bu bulgurlar tereyağı ve salçayla iyice kavrulduktan sonra su ile yavaşça kaynatılarak düğü çorbası hazırlanıyor. Özellikle kış mevsimi için ideal olan bu çorbayı bölgedeki yerel çorbacılarda kolayca bulabilirsiniz.