Testi kebabı

Aktivite Hakkında

Kızılırmak Nehri’nden elde edilen kızıl killerle ustalar tarafından özenle yapılan çömleklerde hazırlanan testi kebabı, Kapadokya’nın en bilinen ve mutlaka denemeniz gereken lezzeti. Testi kebabı hazırlanırken kuşbaşı etler sebzeler birlikte çömlek içinde odun ateşinde pişiriliyor ve ağzı kapalı çömlek kırılarak servis ediliyor. Bölgede hemen her yerde yapılan testi kebabının hazırlandığı çömlekleri de Avanos’un ünlü mağara atölyelerinden satın alabilirsiniz.