Kaz Pilavı
Aktivite Hakkında
Tüyleri yolunup temizlenen kaz pişirilir. Pişen kazın kazanda kalan suyuna bulgur konur. Kaz suyunda pişen pilavın kabarması ve kendine gelmesi için ateşten alınıp ağzı kapatılır ve havluya sarılıp demlenir. Kaz suyundan yapılmış bu pilav Samsun’a özgün yemek türlerinden biridir.