Bir Boğaz klasiği olarak sandallarda satılan balık ekmekten yiyin

Aktivite Hakkında

Boğaz kıyılarında dolaşırken balık kokusunu takip ederek balık ekmek tezgahlarına ulaşabiliyorsunuz. Bir dilim soğan ve yeşillikle ekmek arasına konan palamut balığı, İstanbul kurulduğundan bu yana şehrin temel besin maddesi desek de yeridir. Bizans’ta adı ‘Lahernai’ olarak geçen palamut, zengin palamut yataklarının olduğu eski Ayvansaray’ın da ismi. Boğaz'ın fast-food’u olan balık ekmek, yanına bir bardak turşu suyu eşliğinde kaçırılmayacak lezzetlerden.