Çıntar köftesi

Aktivite Hakkında

Selimiye’nin simgesi haline gelen çıntar, bu yörede yetiştirilen lezzetli bir mantar çeşidi. Pek çok çeşit yemeği yapılan çıntarlarla hazırlanan köfteler ise bu gezinizde ilk denemeniz gereken yöresel yemekler arasında. Et yemekleriyle aranız iyi değilse tercih edebileceğiniz lezzetlerden de olan çıntar köftesi; mantar, kabak, zeytinyağı, galeta unu ve haşlanmış barbunyalardan hazırlanıyor. Tam bir protein deposu olan köfteleri çocuklar da çok seviyor.