Geleneksel Kırgız lezzetlerini tadın

Aktivite Hakkında

Genellikle arpa ve buğday kullanılarak yapılan Kırgız yemeklerinin ortak özelliği her birinin fazlasıyla doyurucu olması. Uzun süre tok tutan yemeklerden maksım arpa unu kullanılarak yapılan çok özel bir lezzet. Arpa, mısır unu, süt ve buğdayla yapılan talkan ise şehirde tadılabilecek bir diğer leziz Kırgız yemeği. Ülkede genellikle süt ürünleri ve yoğurt kullanılan tatlar çok seviliyor. Kısrak sütü olan kımız ise geleneksel Kırgız içecekleri arasında çok ayrı bir yere sahip. Kımız sadece bir içecek olmanın ötesinde ülkede bir tür ritüel olarak kabul ediliyor. Kuurma çayı adıyla anılan yöresel çay hazırlanma şekliyle dikkate değer. Su ile karıştırılmış süt ile yağda kavrulan un ve tuz eklenen çay malzemeleriyle ve sunumuyla son derece ilginç bir lezzet. Yerel çayları şehirde yemeklerden sonra veya sabahları içebileceğiniz gibi isterseniz Oş’tan ayrılırken hediye olarak da çay alabilirsiniz. Beşparmak yemeğinde ise et ve erişte kullanılıyor. Yöresel yemekleri sevenlerin tercihi olan beşparmak Oş’ta mutlaka tadılması gereken müthiş bir lezzet.