Yerel mutfağın lezzetlerini keşfedin

Aktivite Hakkında

Farklı kültürlerin binlerce yıldır bir arada yaşadığı Mardin’de, bu kültürel çeşitlilikten yerel mutfak da fazlasıyla nasibini almış. Mardin’de tattığınız her lezzet, yediğiniz her yemeğin tadı damağınızda ve aklınızda kalacak. Çorbalardan lebeniye, corten ve ginedir; kebaplardan soğan kebabı ve patates kebabı; et yemeklerinden Mardin çiğ köftesi, içli köfte, kibbe, malzum, dobo, patlıcan dolması, kaburga dolması ve kuzu dolması; hamur işlerinden sembusek ve cevizli börek; tatlılardan peynir helvası, harire, zerde ve zingil Mardin mutfağının en meşhur tatları. Yemeklerin yanı sıra yöreye özgü kahvelerden mırra ve menengiçi de mutlaka denemelisiniz.