Fergana’da Özbek mutfağını keşfedin

Aktivite Hakkında

Dünyanın dört bir yanından Fergana’yı ziyarete gelenler en çok da şehirde tattıkları lezzetlere hayran kalıp ülkelerine dönüyor. Fergana, hele ki Asya’nın en önemli 3 ülkesinin tam kesişim noktasında yer aldığı için hem Özbek mutfağını hem de Çin gibi köklü geçmişi olan ülkelerin mutfağını keşfedebileceğiniz bir şehir. Özbek mutfağı, Orta Asya'daki en lezzetli ve çeşitli mutfaklardan biri. Plov (pilav), mantı, shurpa (çorba), lepeshka, mastava (sebzeli pirinç çorbası), dimma, buglama, shashlik (şiş kebap), lagman (lağman), samsa ve daha fazlası Fergana’da sizleri bekliyor. Özbekistan’ın milli lezzetleri, aynı zamanda Özbek halkının kültürünü de temsil ediyor. Göçebe halkının dışında Özbek halkı daima yerleşik bir milletti ve tarım ve hayvancılıkla uğraşırlardı. Fergana başta olmak üzere diğer verimli toprakları olan Özbekistan vadilerinde halk sebze, meyve ve tahıl yetiştirirdi. Özbek yemeklerinde şüphesiz Orta Asya topraklarında yaşamış olan Türk, Kazak, Uygur, Tacik, Tatar, Moğol ve diğer milletlere ait lezzetlere de denk gelebilirsiniz.