Kazakistan'da Ne Yenir Ne İçilir

Darı, buğday ve mısır ile hazırlanan bu yemek kentte tadına bakabileceğiz en önemli yerel tatlardan biri. Genellikle evlerde hazırlanan ve hızlı bir atıştırmalık olan talkanı bazı restoranlarda da bulabilirsiniz.

Kazakların en önemli yemeklerinin ve en çok değer verdikleri besinlerin başında at eti geliyor. Hatta yemek için özel olarak at yetiştirenler bile var.

At eti ya da sığır etiyle yapılıyor, etler yufkaya sarılarak pişiriliyor.

Et, pirinç ve yoğurttan yapıyor bizim düğün çorbasına benzer bir çorba.

Büyük parçalar halinde hamurdan mantılar hazırlanır, bunlar buharda pişirilir.

At sütünden yapılan bir içecektir. Eski Türklerin de geleneksel içecekleri arasında yer alır.

Yağda kızartılarak yapılan bir tür yemektir.

At etinden yapılan bir tür sucuktur.

Kavrulmuş et ve sakatatın karışımından yapılan bir tür et yemeğidir.

Makarna üzerine dana eti, biber ve soğan eşliğinde servis edilir. Bu yemeği şehrin en güzel restoranlarından olan Rumi'de yiyebilirsiniz.

Klasik mantıdan farklı olarak bu yemekte kabak, havuç ve biber gibi malzemeler de bulunuyor. Sirke, yağ ve pul biberle hazırlana sosla birlikte servis ediliyor.

Hamurlu ve etli bir yemek olan lağmanda da patates, soğan, biber, havuç gibi sebzeler bulunuyor. Şehirde birçok restoranda bu lezzetli yemeği bulabilir ve deneyebilirsiniz.