Uruguay'da Ne Yenir Ne İçilir

Meşhur Uruguay sandviçi. İnce kesim ve güzel pişirilmiş dana eti, peynir, domates, marul, salam, bacon ve yumurta ile hazırlanan bu sandviç aslında bir ana yemek. Oldukça büyük ve doyurucu olan chivitosun en lezzetlisini yiyeceğiniz yer ise El Tinkal.

Chivitoyu ekmek olmadan tabaklarda yemek isterseniz bu isimle anılan lezzeti sipariş edebilirsiniz. Al Plato da tıpkı chiviyo gibi saat farklı olmaksızın tadılabilir.

İçerisinde çok sayıda malzeme bulunan bu hamburger tek bir yemekte farklı lezzetleri bir arada tatmak isteyenler için ideal alternatiflerden.

Ülkenin başkentinde İtalya başta olmak üzere dünyanın farklı bölgelerinde farklı tarzlarla hazırlanan pizzaları tatma şansınız var. Uruguay usulü pizzalar seçtiğiniz malzemelerle dilimlenerek masalara servis ediliyor.

Tavuk veya dana eti kullanılan bu yemekte malzemeler derin bir tavada yağda kızartılıyor. Domates veya jambon gibi malzemeler de bulunabilen bu lezzet yumurtayla tatlandırılarak pişiriliyor.

Bir tür soğan çorbası olan bu geleneksel yemeği de Montevideo ziyaretiniz süresince tadarak ülkenin farklı tatlarından biriyle tanışabilirsiniz.

Deniz ürünlerini sevenlerin mutlaka bir şans vermesi gereken bu pilav yengeç ve balık gibi denizden gelen lezzetlerle hazırlanıyor. Sağlıklı ve son derece doyurucu olan pilavı salatalarla birlikte de sipariş edebilirsiniz.

Süt reçeli olarak anılabilecek bu lezzet ülkenin en sevilen meşhur tatları arasında yer alıyor. Çeşitli pastalar veya kurabiyelerle birlikte tüketebileceğiniz gibi sade olarak da tadabilirsiniz.

Güney Amerika’da yaygın olan hamur işi empenada Uruguay’da da oldukça lezzetli yapılıyor. Yolda atıştırmalık olarak yiyebileceğiniz gibi sabah kahvaltısında poğaça özleyenler peynirli empenadayla hasret giderebilirler. Mercado del Puerto’nun girişindeki Empenadas Carolina Montevideo’daki güzel empenadacılardan.

Eti bu kadar meşhur olan bir ülkede elbette sakatata da güzel bir yer verilmiş. Chinchulin bildiğimiz kokorecin Uruguay versiyonu. Dana bağırsağı mangalda pişirilip, baharatlarla servis ediliyor.

Türkçesi kızarmış ekmek/pasta anlamına gelen bu atıştırmalık yiyecek Uruguay’ın sokak lezzetlerinin başında geliyor. Grasa denilen hayvan iç yağında pişirilen bu hamur bizim pişiye benzese de,lezzet bakımından hayvansal yağın verdiği yoğun aroma ile farkını yaratıyor. Özellikle yağmur yağdığında yenen bu atıştırmalık bağımlılık yapacak kadar lezzetli.

Arjantin ve Uruguay’ın bolca tükettiği bu bisküvi türü kahvenin yanına çok yakışan bir tatlı. İki bisküvi arası dulce de leche ve üzerine çikolata kaplama. Tüm marketlerde bulabilirsiniz.