İstanbul’un en meşhur böreğidir. Sarıyer semtinde kıymalı, fıstıklı ve kuş üzümlü hazırlanan bu börek artık Türkiye’ye mal olmuştur. Dilerseniz peynirli çeşidi de vardır. Ancak kıymalı böreği kuş üzümü ve fıstıklı olduğu için ünlü olmuştur.