Keme Kebabı

Fansız Mutfağı'nın dünya mutfağına ilham veren, çok özel ve değerli bir mantar türü olan Trüf'ün yakın akrabası olan keme, sadece ilkbaharda Gaziantep ve yöresinde çıkıyor. İşte keme kebabı bu mantarın ve normal Antep kebabının karışımıyla yapılır. Çok lezzetlidir ve her yerde bulunmaz.