Bulgaristan'da Ne Yenir Ne İçilir

Geleneksel Bulgar böreği banitsa özellikle kahvaltılarda Burgaz'ın en gözde tatlarından biri. İçinde peynir bulunan bu börek bazı yerlerde ıspanaklı olarak da hazırlanıyor. Yanında yoğurt veya ayranla servis ediliyor.

Yumurtaya maydanoz, biber ve peynir gibi malzemeler ilave edilerek hazırlanan omlet şehirde sabah kahvaltılarının vazgeçilmez lezzetlerinden.

Köfte ve kavurma karıştırılarak yapılan bir tür yöresel kebap türüdür.

Kabaklı bir börek türüdür.

Bizim kabak mücverine benzeyen bir yemektir.

Külah şeklinde bir hamur yapılır, külahın içine de puding katılır, üzerine ceviz konularak servis edilir. En ünlü Bulgaristan tatlılarından birisidir.

Haşlanmış pirinçlerin içerisine közlenmiş biber ve yine haşlanmış bezelye katılarak yapılan bir tür salatadır.

Genelde lor peyniri kullanarak yapılır. Peynire yumurta da kırılır ve biberlerin içi doldurulur. Üzeri domatesle kapatılır. Fırına verilip pişirilir. Meze olarak hemen bütün restoranlarda benzer biber dolmalarına rastlayabilirsiniz.

Fransa'nın en ünlü lezzetlerinden kruvasanın değişik bir türü olan kiflanın içinde genellikle farklı marmelat çeşitleri bulunuyor. Kiflayı kahvaltıda veya günün diğer saatlerinde yanında çay veya kahve ile tüketebilirsiniz.

Gerek şehir içinde gerekse de kırsal alanlarda tavuk yapan restoranlar var. Arpa şehriye katılarak yapılan Plevne tavuğu ise çok popüler.

Hamurlu bir tatlı olan poniçka ise özellikle Amerika Birleşik Devletleri'nde çok sevilen donutlara benziyor. Kentin sokaklarında farklı isimlerle de bu lezzeti görebilirsiniz.