Bici Bici özellikle yazın yenilen Adana’ya özgü bir tatlıdır. Nişasta, pudra şekeri ve şerbetten oluşan bu tatlıya buz katılır. Yazın sıcaklarda insanı serinletip ağzını tatlandıran hafif bir tatlıdır. Eskiden seyyar satıcılarda satılan bu tatlı artık restoranlarda ve kafelerde de bulunuyor.