Yaklaşık yarım milyonluk nüfusu ile Tunus’un önemli bir ticaret merkezi ve ikinci büyük şehridir. Akdeniz’e kıyısı olan Tunus’un sahil şeridinin ortasında yer alır. Başkent Tunus’a 270 km uzaklıktadır. Zeytincilik ve balıkçılık şehrin önemli gelir kaynağıdır. Sfax turistik bir şehir sayılmaz. Limanı, eski şehri ve merkez meydanı şehirde görüleceklerin başında yer alır. Merkez meydan denilen yeni şehrin bulunduğu bölge, Liman ve Eski Şehir arasına kurulmuştur. Bu bölümde yer alan restoranlar ya da oteller daha çok şehre gelen işadamlarına hizmet verecek şekilde yapılanmıştır. Bu sebeple de Sfax’ta turist kalabalığı yaşamadan daha ucuza Tunus’u ve yerel yaşamını yakından görebilir ve kültürünü tanıyabilirsiniz. Daha uygun fiyatlara daha kaliteli hediyelik el sanatları almak için de oldukça uygun bir yerdir.
Eski Şehir Medine’ye açılan ve 1306 yılında yapılan şehir kapısı, Medine’de yer alan Büyük Cami, 18. yüzyıldan kalma Dar Jellouli binasında yer alan Folk Müzesi, Roma ve Bizans antikaları ve kalıntıları görebileceğiniz Arkeoloji Müzesi şehirde görülecek tarihi eserlerin başında gelir. Şehir kapısının Medine ya da Yeni Şehir tarafında kalan her iki kısmında kurulan pazarlardan Tunus’un renkli seramikleri, deri ve metal el işçiliği gibi hediyelikler satın alabilirsiniz. Sfax’a 20 km uzaklıktaki Kerkennah Adaları da bu şehirde görebileceğiniz bir başka yerleşim. Yedi adadan oluşan bu takımadaya mevsimine göre Sfax’tan günde 2 ile 5 arası feribot seferi var. Özellikle dalış yapmaya uygun kumlu plajları ile misafirlerini bekliyor. Yıldız Savaşları filminin bazı bölümlerinin çekildiği Matmata köyü de kayalara yapılmış evleri ile Sfax’a 200 km uzaklıkta bulunuyor. Şehirden düzenlenen günlük turlara katılabilirsiniz. Sfax Thyna Havalimanı şehir merkezine 6 m uzaklıktadır. Taksiler oldukça ucuz olduğu için havalimanından merkeze gitmek için en çok kullanılan araçtır.
