Türkiye'de kış turizmi veya kar tatili denildiğinde akla ilk gelen yerlerden biri Erciyes Kayak Merkezi'dir. İç Anadolu'nun güney bölümü ile Toros Dağları'nın birbirine yaklaştığı bir noktada bulunan Kayseri'de yer alan Erciyes Kayak Merkezi, kış sezonunun açılmasıyla birlikte yerli ve yabancı binlerce turistin akınına uğruyor. Tatilciler için Erciyes Kayak Merkezi ve çevresinde birbirinden donanımlı kayak otelleri bulunuyor.
Kış turizminin önemli merkezlerinden biri olan Erciyes'te bulunan kayak otelleri, hemen her ihtiyaca hitap edebilecek yeterlikte. Tam pansiyon ve her şey dahil konseptleri ile hizmet veren bu otellerin pek çoğunda kayak giysileri ve takımlarını kiralayabileceğiniz yerler, kayak hocalarından özel ders alabileceğiniz kayak bölümleri gibi imkanlar mevcut.