Çıtır çıtır taco, bizdeki dürümün Meksikalı kardeşi burrito ve çikolataya banarak yenen nefis tatlı churros... Coğrafi olarak biraz uzak olsa da birbirinden nefis lezzetleriyle Meksika bize aslında son derece yakın. Özellikle acı sevenlerin rüyalarını süsleyen tatlarıyla Meksika mutfağına doğru iştah açan bir yolculuğa hazır olun! 

1- Domates çorbası sevenlere

Gazpacho Meksika tarzı domates çorbası sevenler için harika bir başlangıç olan Gazpacho da kesinlikle denenmesi gereken Meksika lezzetlerinden. İçinde domatesin dışında salatalık da bulunan çorba soğuk olarak içiliyor. Gazpacho çorbası gibi farklı lezzetleri seviyorsanız, İspanya'da mutlaka tatmanız gerekenlere de göz atın! 

2- Olmazsa olmaz chili sosu

Chili biberi kullanılarak yapılan sos bir kez deneyenin bir daha vazgeçemediği türden. Üstelik bu benzersiz sosu et, tavuk, balık yani ne ile isterseniz kullanabilirsiniz.

Meksika mutfağından ağız sulandıran 10 nefis tat

3- Chili yemek olursa

Chili Meksika'da biberden yapılan leziz bir sos olabileceği gibi aynı zamanda barbunya, soğan, sarımsak gibi birçok malzemenin eklendiği geleneksel bir yemek olarak da karşınıza çıkabilir.

Meksika mutfağından ağız sulandıran 10 nefis tat

4- Her şeyin yanında salsa

İster cipsle isterseniz yemeklerin yanında... Ülkenin en meşhur tatlarından olan salsa sos ne kadar iyi doğranırsa o kadar nefis oluyor. Domates ve soğan gibi malzemeler kullanılan sos hızlı olduğu kadar leziz.

Meksika mutfağından ağız sulandıran 10 nefis tat

5- Lezzeti uzaktan bile duyulan fajita

Sesini ve kokusunu ta uzaklardan bile duyabileceğiniz fajita da Meksika kökenli bir lezzet. Biberlerle tatlandırılan ve tortilla ekmeğine sarılarak yenen fajita bugün artık dünya çapında bilinen bir efsane.

Meksika mutfağından ağız sulandıran 10 nefis tat

6- Pilavların efendisi avroz

Peki, Meksika mutfağında hiç pilav yok mu? Tabii var. Hem de en güzellerinden biri! Domates ve kişniş ile tat verilen pilav yemeklerin en iyi yardımcılarından.

Meksika mutfağından ağız sulandıran 10 nefis tat

7- Dürümün diğer adı burrito

Ekmeğin arasında sarılan lezzetlerden vazgeçemeyenler için de Meksika mutfağında efsanevi bir tat var. Burrito adıyla anılan bu lezzetin içine et, tavuk ve çeşitli sebzeler ekleniyor ve bugün burrito sadece Meksikalıları değil, tüm dünyayı lezzetiyle peşinden sürüklüyor.

Meksika mutfağından ağız sulandıran 10 nefis tat

8- Burritoların iş birliği enchiladas

Burritoyu daha öce deneyip sevdiyseniz, yan yana dizilen ve daha sonra fırında pişirilen dürümlerden yapılan bu yemeği de muhtemelen seveceksiniz. Üzerine eklenen salsa sosu ve peyniriyle karşı koymak hiç kolay değil!

Meksika mutfağından ağız sulandıran 10 nefis tat

9- Meksika tarzı gözleme quesadilla

İnce hamurun arasına dizilen et veya tavuk çeşitli sebzelerle ve baharatlarla tatlandırılarak tavada pişiriliyor. Böylece hem tadıyla hem de görüntüsüyle bizdeki gözlemenin neredeyse ikiz kardeşi sayılabilecek quesadilla ortaya çıkıyor.

Meksika mutfağından ağız sulandıran 10 nefis tat

10- Çikolata aşkına churros

Sıra geldi tatlıya! Hem tadıyla hem de görüntüsüyle halka tatlıya benzeyen churros yanında servis edilen çikolata sosuna banarak sıcak sıcak yeniyor. Söylemeye gerek var mı bilmiyoruz ama kendisi aynı zamanda diğer Meksika lezzetleri gibi bir deneyenin bir daha vazgeçemediği nefis bir tat aynı zamanda. Ülkenin birbirinden leziz tatlarını keşfettikten sonra tüm bunları bir de yerinde denemek isterseniz hemen tıklayın ve Meksika'ya en uygun uçuşları karşılaştırın!

Meksika mutfağından ağız sulandıran 10 nefis tat

Murat Ekinay
733 Yazı
Marmara Üniversitesi İletişim Fakültesi Gazetecilik Bölümü mezunu. Üniversite eğitimine devam ederken ulusal gazete ve dergilerde yazılar yazdı. Türkiye'nin önde gelen markaları için içerik stratejisi geliştirerek dijital iletişim çalışmalarını yönetti.