• Anasayfa
  • Bilgi
  • Al-Ahsa yemek kültürü ve şehrin en popüler restoranları

Al-Ahsa yemek kültürü ve şehrin en popüler restoranları

busraguzeller

Suudi Arabistan’ın en güzel şehirlerinden Al-Ahsa, ziyaretçilerin asla unutamadıkları bir destinasyon olmasıyla öne çıkıyor. Uçsuz bucaksız çölü, bu çöldeki palmiye ağaçlarıyla dolup taşan çiftlikler, hurma üretiminde kullanılan binlerce pınar ve çok daha fazlası Al-Ahsa’da seni bekleyenlerden. Bugün hazırladığım içerikte senin için Al-Ahsa’nın eşsiz yemeklerle dolu mutfağını anlatacağım. Şehrin en ünlü yemekleri, ziyaretçilerin Al-Ahsa’da en sevdiği restoranlar ve mutlaka tadılması gereken tüm lezzetli yiyecekler içeriğimin ilerleyen satırlarında.

Dilersen şehrin mutfağını keşfetmeye başlamadan önce Al-Ahsa hakkında da önemli bilgilere değinelim.

Al-Ahsa hakkında önemli notlar

Al-Ahsa

Her ne kadar bu yazının içeriği Al-Ahsa mutfağı olsa da şehrin güzelliklerinden ve öne çıkan noktalarından bahsetmemek de olmaz.

Al-Ahsa dendiğinde akla gelen ilk noktalardan biri şüphesiz ki şehirdeki alanı 85 metrekareyi aşan doğal vaha. 2018’den beri UNESCO Dünya Mirası Listesi’nde yer alan bu vaha aynı zamanda dünyanın en büyük palmiye vahası olarak Guinness Rekorlar Kitabı’na da girmiş durumda. İhracat yapmak isteyen kişiler tarafından ekilmiş tatlı hurma ağaçlarıyla dolu bu vaha, binlerce yıllık bir tarihe sahip olduğu için de önem arz ediyor. UNESCO’nun yaptığı açıklamaya göre vahadaki arkeolojik alanlar Neolitik dönemden günümüze kadar Körfez bölgesindeki insan yerleşimine tanıklık ediyor. Tüm bunlar vahayı Al-Ahsa’nın en önemli cazibe merkezlerinden biri haline getiriyor.

Vahanın yanı sıra Al-Ahsa’da mutlaka görülmesi gereken diğer noktaların başında Jawatha Park, Qaisariya Al-Ahsa Souq, Ibrahim Palace ve King Abdullah Parkı bulunuyor.

Şehirdeki en önemli cazibe merkezlerine değindik. Artık Al-Ahsa mutfağını tüm detaylarıyla keşfedebiliriz.

Al-Ahsa mutfağı

Al-Ahsa mutfağında meşhur Arap yemeklerinin yanı sıra özellikle hasavi pirinciyle hazırlanan yemekler başrolde. Bol baharatlı, deniz ürünlü, tavuğun başrolde olduğu yemekler bu şehrin mutfağının öne çıkan lezzetleri.

Al-Ahsa’nın en popüler yöresel yemekleri şöyle:

Machbous

machbous

Hint kökenli yemek Biryani’ye olan benzerliğiyle dikkat çeken Machbous, seçilen et çeşidi ve pirincin baharatlarla birlikte ağır ağır pişmesiyle hazırlanan aromatik ve lezzetli bir yemek. Yolun Al-Ahsa’ya ya da Suudi Arabistan’da herhangi bir şehre düşerse Machbous’u mutlaka tatmalısın.

Balaleet

Balaleet

Al-Ahsa başta olmak üzere Suudi Arabistan’ın doğu şehirlerinde popüler olan Balaleet, tercihe göre tatlı ya da tuzlu servis edilen erişteli bir yemek. Özellikle kahvaltıların yıldızı olan bu yemekte erişte gül suyu, safran, erişte veya kakuleyle tatlandırılıyor.

Mufaliq

Et ve pirinçle hazırlandığı için klasik bir Arap yemeği olduğu düşünülen Mufaliq, ağır ağır pişen tüm malzemelerin en son püre haline getirilmesiyle farklı bir yemeğe dönüşüyor. Püre haline getirilen yemek, baharatlı et suyu, domates ve soğan ile servis edilerek adeta bir lezzet şölenine dönüşüyor.

Meşhkul

Meşhkul

Aslında bir pirinç yemeği olan Meşhkul, Suudi Arabistan yemeklerinin çoğu gibi isteğe göre et çeşitleriyle servis ediliyor. Beyaz basmati pirincinin baharatlar, soğan ve domatesle güzelce pişirilmesiyle hazırlanan yemek üzerine et ya da tavukla tamamlanıyor.

Marqooq

Marqooq

Üç aşamada hazırlandığı için şehir mutfağının en zor hazırlanan yemeği olarak kabul gören Marqooq yemeği için en başta et, sebzeler ve domates sosuyla yemeğin aromalı suyu hazırlanıyor. Ardından esmer un ve tuzla birlikte bir hamur yoğuruluyor. Sonrasında hamur, lezzetli et suyu ve dilenirse etle birlikte yemek suyunu çekene kadar pişirilip bütünleştirilerek Marqooq hazır hale getiriliyor.

Al-Ahsa’nın en popüler yemeklerinden birkaçı bunlar. Bu eşsiz et ve pirincin başrolde olduğu yemeklerin yanı sıra karidesli, domatesli yemek Karides Kabsa, kahveyle servis edilen lezzetli tatlı Saqo ve hasavi pirinciyle hazırlanan yemek Jareesh de şehirde tadılması gereken diğer lezzetler.

Peki, yolun Al-Ahsa’ya düşerse bu lezzetli yemekleri ve daha nicesini hangi restoranlarda tatmalısın? Sıradaki bölümde Al-Ahsa’nın en güzel restoranlarını inceleyelim.

Al-Ahsa’nın en güzel restoranları

Baştan beri belirttiğim gibi Al-Ahsa’da yerel yemeklerin servis edildiği restoranların yanı sıra farklı ülkelerin mutfaklarından yemeklerin sunulduğu restoranlar da popüler.

Dar Lulu Deniz Ürünleri Restoranı

dar lulu

Şehrin popüler restoranlarından Dar Lulu Deniz Ürünleri Restoranı, deniz mahsulleri severler için ideal bir mekan. Burada mevsime göre dilediğin balığı seçmen, balığı seçtikten sonra da hangi yöntemle pişirilmesini istediğini söylemen yeterli. Sonrasında sana unutamayacağın lezzette bir yemek servis edecekler.

Konum Linki

Karides Restoran

Karides restoran

İsminden anlaşılacağı gibi eşsiz karides yemeklerinin servis edildiği Karides Restoranı, esas olarak isteğe uygun hazırlanan ve sıcak şekilde tencereyle sunulan baharatlı deniz ürünleri yemekleriyle ünlü. Karides, istiridye, balık çeşitleri gibi deniz mahsulleri arasından dilediğini seçip dilediğin baharatlarla lezzetlendirerek bu eşsiz yemeğin tadını çıkarabilirsin. Yemeğin yanında garnitür olarak lezzetli patates kızartmalarından deneyebilir ya da hafif bir yemek denemek istiyorsan karides çorbası sipariş edebilirsin.

Dar Basma Restoran

Dar Basma

Restore edilmiş 150 yıllık bir evde, tarih kokan bir ortamda geleneksel Suudi yemeklerini tatmak ilgini çekiyorsa Dar Basma, Al-Ahsa’daki en iyi seçeneklerinden biri. Hasevi pirincinin başrolde olduğu restoranın en popüler yemekleri arasında ekşi nar pekmezli ve Hasevi pirinçli yaprak dolması ve et parçalarıyla servis edilen tavşan çorbası bulunuyor. Yalnızca bu yemekleri deneyimleyerek Al-Ahsa yemek kültürüne dair fikir sahibi olabilirsin.

Konum Linki

Koshari Nouba Restoranı

Koshari

Koshari, Mısır’da popüler olan ve katmanlardan oluşan zengin bir yemek. Pilav, makarna, mercimek, soğan ve baharatlar Koshari yemeğinin katmanları. Koshari Nouba Restoranı ise Al-Ahsa’da bu lezzetli yemeğin en iyi versiyonunu tadabileceğin yer. Restoranda dilersen Koshari’ne tavuk ya da et ekletebilirsin. Koshari yerine farklı bir yemek yemek istersen restoranın balık menüsünden ızgara somon, orfoz ve kral balığı yiyebilir, dilersen balığını Çin pilavı ile kombinleyebilirsin.

Konum Linki

La Tavola Restoranı

Fettuccine

Yerel lezzetleri denemek güzel ama benim en sevdiğim mutfak İtalyan mutfağı diyorsan Al-Ahsa’da lezzet dolu bir seçeneğin var. La Tavola Restoran, fesleğen kokan bruschettaları, fettuccineleri, risotto çeşitleri ve safran soslu yemekleriyle beğeni kazanıyor.

Konum Linki

Burger Akaryakıt Restoranı

Favori yemeğin hamburgerse sana eşsiz hamburgerlerle dolu bir restoran önerim var. Al-Ahsa’daki Burger Akaryakıt Restoran, lezzetiyle baş döndüren Angus bifteği, çıtır soğan halkaları, eşsiz lezzetteki soslar ile yapılan hamburgeriyle çok ünlü. Lezzetli çıtır tavuk burgerler de bu restoranın spesiyalleri.

Bonfile Restoranı

Hamburger seviyorsan Al-Ahsa’daki bir diğer seçeneğin de Bonfile Restoranı. Hamburgerinin yanı sıra soslu kanatlarıyla da öne çıkan bu yer, şehirdeki favorilerinden olacak.

Bharat Hint Mutfağı

Hint mutfağı

Farklı ülkelerin mutfaklarını sevenler için Al-Ahsa’da bir de lezzetli yemekleriyle ünlü bir Hint restoranı var. Yoğun baharat ve soslu tavuk yemekleri ve lezzetli bir biryani yemek istersen şehirdeki adresin belli!

Al Buston Restoranı

Lübnan mutfağından lezzetli yemekler yemeye her an hazırım diyenlerdensen Al-Ahsa’da Al Buston Restoran’a gitmeni öneririm. Lübnan usulü kebap şiş, zeytinyağlı yaprak sarma ve çeşit çeşit mezeler ile bu restoranda güzelce doyabilirsin. Al Buston Restoran’da dilersen zevkli döşenmiş kapalı oturma alanında ya da palmiye ağaçlarıyla kaplı dış bahçede yemeklerini tadabilirsin.

Al-Ahsa’nın en lezzetli yemeklerinden ve en popüler restoranlarından birkaçı böyle. Gördüğün gibi şehirde farklı damak tatlarına hitap edecek farklı özelliklerde çok sayıda restoran var. Yolun Suudi Arabistan’a düşerse hem tarih kokan bir gezi yapmak hem de lezzetli yemekler deneyimlemek için Al-Ahsa’ya gidebilirsin. Seyahatin için uçak biletini Enuygun’dan al ve hemen yola çık.


busraguzeller
Büşra Güzeller
171 Yazı
İstanbul Üniversitesi Sosyoloji Bölümü'nden mezun oldu. Kariyeri boyunca farklı ajanslarda metin yazarı olarak çalıştı. Darcy adlı köpeğiyle vakit geçirmeyi, yeni yerler keşfetmeyi ve gurme rotaların izini sürmeyi seven yazar Enuygun'un sevilen seyahat içeriklerini üretiyor.
Yorum Yap
Yorumlar
Bu yazı için henüz bir yorum yapılmamış. İlk yorumu yapan sen ol.
Uzman Yazarlar

10 milyondan fazla kullanıcı, seyahatini Enuygun’la planlıyor!

Hemen İndir

App Store'dan

indirin

Google Play

'DEN ALIN

AppGallery

ile KEŞFEDİN