Malatya, Erzurum, Sivas, Bingöl ve Tunceli gibi şehirlerle çevrelenen Erzincan, Türkiye’nin Doğu Anadolu Bölgesi’nde yer alan illerden. Hitit, Urartu ve Pers uygarlıklarına ev sahipliği yapan şehir, Mengücekliler adıyla bilinen devletin eski başkentiydi. Osmanlı’dan sonra bir süre Sovyet yönetimde kalan Erzincan’da günümüzde tüm bu kültürel çeşitliliği gözlemleyebilirsiniz.
Karasal iklimin etkisindeki Erzincan’da özellikle kış mevsiminde Sibirya soğukları etkili olabiliyor. Şehirde kışın eksili değerler ölçülürken, yazın sıcaklıklar ortalama 35 dereceye kadar çıkabiliyor. Erzincan ikliminin diğer bir özelliği ise çevredeki illere kıyasla yıl içinde sıcaklıkların genel olarak daha yüksek olması. Şehirde yaşayan toplam yerleşik nüfus 150 binden daha fazla. Bölge ekonomi ise daha çok hayvancılık, tarım ve ticaret üzerine kurulu.
Erzincan’ı ziyaret ettiğinizde Urartulardan miras kalan Kemah Kalesi’ni geziniz için başlangıç noktası olarak belirleyebilirsiniz. Ayrıca Melik Gazi Türbesi, Mama Hatun Külliyesi ve Köroğlu Mağarası gibi yerler ile şifalı sularıyla ünlenen Ekşisu Kaplıcaları ziyarete değer noktalardan. Karayolu ve demiryolu bağlantılarıyla Anadolu’nun diğer şehirlerinden ulaşım olanağı bulunan Erzincan’a dilerseniz doğrudan uçabilirsiniz. Üstelik buraya sadece enfes yöresel yemeklerden tatmak için dahi gelmeniz mümkün. Erişte, köfte ve maydanoz kullanılarak yapılan Erzincan çorbası, tarhana, kesme ayran çorbası, kete, Tatar böreği ve meşhur tulum peyniri Erzincan mutfağının adeta baş tacı sayılan lezzetlerinden. Şehirde neredeyse tulum peyniri kadar dillere destan tatlardan biri ise Erzincan döneri. İsterseniz güzel havalarda mangalınızı ve etlerinizi alarak piknik yapabilir, bu sırada Erzincan’ın bakir doğasıyla baş başa vakit geçirme şansı bulabilirsiniz.
